現(xiàn)在超市里面各式各樣的零食讓人目不暇接，可是這些零食添加劑很多，招待一些比較重要的朋友或客人總感覺誠意不夠;其實買來的零食還不如自己親自動手做來的好，既好吃又特別，誠意十足，招待客人非常的好，如果覺得自己做零食會很麻煩，這里給大家推薦糖杏干，做法簡單又好吃，下面給大家介紹一下杏子的營養(yǎng)價值以及糖杏干的做法，希望可以給大家?guī)矸奖恪?/p>

杏是常見水果之一，營養(yǎng)極為豐富，內(nèi)含較多的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏性溫?zé)?，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質(zhì)之人食用;患有受風(fēng)、肺結(jié)核、痰咳、浮腫等病癥者，經(jīng)常食用杏大有裨益;人食杏果、杏仁后，經(jīng)過消化分解，所產(chǎn)生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質(zhì)，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽;杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護(hù)膚的作用。杏子可制成杏脯，杏醬等;杏仁主要用來榨油，也可制成食品。

溫馨提示：實熱體質(zhì)的人多食杏容易發(fā)熱，會加重口干舌燥、便秘等上火癥狀。杏的種仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的危險，需要用涼水浸泡后才能食用，如將杏仁制成杏仁茶，既好吃，又安全。

食用推薦：粟面杏霜湯。粟米面500克炒熟，杏仁100克去皮尖麩炒研，鹽60克炒研。將三物合拌勻，每日晨起空腹服用，用滾開水沖調(diào)10-20克，亦可加酥油少許。此湯利肺止咳，護(hù)發(fā)美容。凡因肺而引起的咳嗽喘息病，久成痼疾者，皆可輔食此湯。

【糖杏干的做法】

將杏干兒切小一點，備用。

鍋內(nèi)放入白糖兩勺，炒糖。

接著放入兩勺水，再放入切好的杏干兒。攪拌

待鍋內(nèi)杏干兒都裹上糖就可以出鍋啦。

出鍋后的杏干兒用手將每一個都分離，切記不可粘在一起。

將分離后的杏干兒晾涼放置一晚，就可以食用啦。