小米大家應該都吃過,并且小米的吃法有很多,比如熬成粥或者是蒸成米飯都比較的受歡迎;小米也是一種藥材,對于人體有很多的好處,尤其是小米粥非常的養(yǎng)胃,做月子的朋友也可以多喝一些小米粥,大家知道小黃米是什么嗎,這種米和小米的外形非常的相似,但是口感卻是不同的,那么小黃米禁忌什么體質呢?接下來我們就一起來了解一下吧。
黃米又稱黍、糜子、黃米、夏小黃米、黃小黃米,有糯質和非糯質之別,糯質黍多作以醇酒,非糯質黍,稱為穄,以食用為主。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素,適宜于體弱多病,面生疔瘡者食用;適宜陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用。
小黃米含有葉黃素,對維護視力和預防心臟病有益。但小黃米蛋白質嚴重缺乏賴氨酸,如能與其他富含賴氨酸的豆類或乳類配合食用,小黃米蛋白質的生物利用效率將大幅提高。
傳統(tǒng)醫(yī)學認為,小黃米粥有安神之效,能夠健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。小黃米內含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優(yōu)生。
1、小黃米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效;
2、小黃米具有防止反胃、嘔吐的功效;
3、還具有滋陰養(yǎng)血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養(yǎng),幫助她們恢復體力;
4、小黃米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。