黑棗不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)，這種棗的果肉雖說(shuō)不是像大紅棗那么美味，但是黑棗吃起來(lái)也是非常不錯(cuò)的，這種水果在市面上也比較常見(jiàn)，但是黑棗除了能夠直接食用以外，同時(shí)也是一種藥材;很多人對(duì)于這種東西的藥用價(jià)值都不是特別了解，那么到底這種黑棗的功效和作用有哪些呢?針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)看看文章的介紹吧。

黑棗中含有豐富的維生素與礦物質(zhì)，像保護(hù)眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B群和礦物質(zhì)——鈣、鐵、鎂、鉀等。除此之外，黑棗最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。黑棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物，對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 。

黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。 黑棗含有豐富的維生素，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對(duì)賁門(mén)癌、肺癌、吐血有明顯的療效另外，黑棗和紅棗合二為一吃是保護(hù)肝臟的佳品。 直接吃或者是煲湯做菜都可以的，五元鶉蛋菜系及功效：神經(jīng)衰弱食譜 健脾開(kāi)胃食譜 老人食譜。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑棗性溫、味甘、具有補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、填髓之功效。食法宜忌：黑棗用來(lái)燉雞、熬粥，味美且營(yíng)養(yǎng)利用率高。黑棗補(bǔ)血作用更強(qiáng)。黑棗不宜空腹或過(guò)量食用，因其含有豐富的鞣酸和果膠，與胃酸相遇后就會(huì)凝集，并與食用殘?jiān)奂纬刹蝗苡谒膱F(tuán)塊，從而導(dǎo)致腸梗阻。人群宜忌：孕婦、中老年人宜經(jīng)常食用黑棗。身體虛弱、貧血、高血壓、糖尿病患者適當(dāng)食用。兒童的消化能力差，所以食用黑棗一定要慎重，謹(jǐn)防過(guò)量。