在生活中運用的最為普遍的就是紅棗啦，說到黑棗還真是不多見，那么黑棗和紅棗是一類東西嗎?這個會是許多人的疑問，今天我們不介紹紅棗，我們來看看什么是黑棗，增長一些有關于黑棗的知識吧;接下來我們就來看看什么是黑棗以及吃黑棗的禁忌吧，希望對大家有所幫助。

黑棗(狹義的黑棗或真黑棗)，學名君遷子，又稱野柿子。廣泛分布于中國北方地區(qū)，主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。黑棗能補中益氣，養(yǎng)胃健脾，養(yǎng)血壯神，潤心肺，調(diào)營衛(wèi)、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，解藥毒，調(diào)和百藥。

黑棗樹(狹義的或真正的黑棗)，高5—10米;樹皮暗褐色，深裂成方塊狀;幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長圓形，長6—12厘米，寬3—6厘米;表面密生柔毛后脫落，背面灰色或蒼白色，脈上有柔毛。花淡黃色或淡紅色，單生或簇生葉腋;花萼密生柔毛，4深裂，裂片卵形;果實近球形，直徑1—1.5厘米，熟時藍黑色，有白蠟層，近無柄?；ㄆ?月，果熟期10~11月。

黑棗性溫味甘，富含蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素B和維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營養(yǎng)元素，有補腎與養(yǎng)胃的功效。并對延緩衰老、增強機體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助。所以黑棗被稱為“營養(yǎng)倉庫”，經(jīng)常食用可以幫助女性補氣養(yǎng)血、維持上皮細胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)佳品。

黑棗的作用能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質(zhì)。

黑棗的作用經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

黑棗的作用棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用：中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

黑棗的作用對病后體虛的人也有良好的滋補作用。棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效;棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

吃黑棗的禁忌，過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹，忌與柿子同食;忌與海鮮同食。棗子吃多了會漲氣，孕婦如果有腹脹現(xiàn)象就不要吃棗了，如果只喝紅棗湯就不要緊。黑棗不宜空著肚子吃哦!黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內(nèi)結成硬塊。黑棗性寒，脾胃不好者不可多吃。