我們中國(guó)人釀酒是從幾千年以前就開(kāi)始了的，相信喜歡歷史的朋友們，應(yīng)該都看過(guò)一期考古節(jié)目，已經(jīng)經(jīng)歷了幾千年的酒，打開(kāi)之后還有一陣一陣的香味，只是很快就風(fēng)化在空氣中了，可見(jiàn)以前的釀酒技術(shù)就非常成熟了；黃酒是酒里面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的其中一種，那么究竟黑棗泡黃酒的功效是什么呢？

黑棗泡黃酒的功效

很早就知道黑棗對(duì)女子是很好的。能夠補(bǔ)脾益氣，更有養(yǎng)血安神的功效?，F(xiàn)在的女生大部分都有體寒、氣虛、手腳冰冷、月經(jīng)不調(diào)的癥狀。那么黑棗就是你想要緩解這些癥狀的食物了，因?yàn)楹跅椫泻写罅康牡鞍踪|(zhì)以及豐富的維生素，鈣物質(zhì)和糖成分等人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，在醫(yī)學(xué)上黑棗對(duì)治療血小板減少等有一定的功效。中醫(yī)認(rèn)為，黑棗性溫味甘，具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效，且可以調(diào)和百藥，解毒；而酒能通行血脈、活絡(luò)筋骨、提神御寒。兩者結(jié)合，滋補(bǔ)功效更為明顯。

黃酒是酒中最有營(yíng)養(yǎng)的酒，用黃酒來(lái)泡黑棗是再好不過(guò)了。這樣的黑棗泡酒可是對(duì)手腳冰冷、氣血不足等有極好的改善。對(duì)于產(chǎn)婦更是有下奶的作用呢。如果在這酒中再加入冰糖，那對(duì)咽喉腫痛也是有一定療效的。

黑棗泡黃酒的功效還很多，而且是全家都可以喝的營(yíng)養(yǎng)酒，現(xiàn)在就來(lái)說(shuō)說(shuō)黑棗泡酒的制作方法吧。材料有上好的黑棗、還有適量黃酒再加上冰糖。將黑棗洗凈在鍋中蒸上十分鐘左右拿出晾涼，就可放進(jìn)黃酒中了。當(dāng)然比例是一定要適中的。冰糖的量大家可以依照自己的口味來(lái)控制。泡制時(shí)間一般都在七天左右，如果想要喝到有一定粘稠度的黑棗泡酒的話，可以密封上半個(gè)月，這樣就能得到你想要的黑棗泡酒了。