我們夸人眼睛大的時(shí)候，通常會(huì)說(shuō)“你眼睛真大，像一顆黑葡萄”，很多人會(huì)有疑問(wèn)說(shuō)，葡萄不是紫色的嗎，其實(shí)葡萄也有黑色的;葡萄的吃法有很多，比如可以釀酒，葡萄酒是非常美味的，另外葡萄也可以曬成干吃，黑葡萄干是一種藥材，很多人對(duì)這都不了解，那么到底吃黑葡萄干有什么功效呢?針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的了解一下吧。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經(jīng)。功能生津止渴，補(bǔ)益氣血，強(qiáng)筋骨，利小便?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載葡萄“益氣培力，強(qiáng)志，令人肥健耐饑，久食輕身不老延年。”主治氣血不足、頭暈乏力、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、小便淋澀、浮腫尿少。黑葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B、維生素C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。黑葡萄干的糖和鐵的含量很高，是滋補(bǔ)佳品[1]。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜蘆醇”，對(duì)軟化血管、皮膚保健很有幫助。所以吃葡萄的時(shí)候最好將皮一起吃進(jìn)去。

現(xiàn)代藥理研究表明，葡萄中所含的多酚類(lèi)物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基的傷害葡萄所含的微元素硼可助更年期婦女維持血漿中雌激素，有利于鈣質(zhì)吸收而預(yù)防骨質(zhì)疏松其所含天然聚合苯酚能與病毒或細(xì)菌的蛋白質(zhì)化合，使其失去傳染疾病的能力葡萄所含的鞣花酸、白藜蘆醇均具有較強(qiáng)的抗癌作用每天酌量飲葡萄酒，以色紅者為優(yōu)，可減少冠心病的死亡，這是因?yàn)槠咸丫圃谠黾友獫{中高密度脂蛋白的同時(shí)，能減少低密度脂蛋白的含量，減少動(dòng)脈硬化脆裂而保持彈性。

黑葡萄干原產(chǎn)于新疆伊犁，日照長(zhǎng)、無(wú)污染、靠雪水生長(zhǎng)。因新鮮葡萄顆顆圓潤(rùn)、飽滿(mǎn)如黑色的珍珠而得名，無(wú)核、味甘而正、無(wú)一般品種葡萄的微澀而酸的雜味。此款葡萄干純凈無(wú)雜，色澤黑亮，肉軟清甜，香甜而正，含有豐富天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素和鐵、鋅、磷、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)成份，是一種國(guó)內(nèi)難得一見(jiàn)的天然健美食品。