堅(jiān)果是很多人的摯愛(ài)，因?yàn)橄愦嗫煽冢瑫r(shí)營(yíng)養(yǎng)充足，堅(jiān)果里面所含的人類必須的營(yíng)養(yǎng)成分以及蛋白質(zhì)非常多，因此大家都偏愛(ài)堅(jiān)果;過(guò)年的時(shí)候，家里無(wú)論是自己吃的糖果零食還是招呼朋友，都會(huì)選擇買(mǎi)些堅(jiān)果，其中包括補(bǔ)腦的核桃;其實(shí)核桃這些堅(jiān)果每天不能過(guò)量進(jìn)食，這樣子會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，那么核桃一天吃幾個(gè)合適?下面我們將會(huì)給大家一些相關(guān)的介紹與建議。

核桃是食療佳品。核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

為了生一個(gè)聰明的小寶寶，不少準(zhǔn)媽媽都會(huì)在孕期有意識(shí)地多吃些核桃。有的孕婦天天要吃10到20個(gè)核桃，還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來(lái)，由于核桃中的脂肪含量很高，吃得過(guò)多必然會(huì)因熱量攝取過(guò)多造成身體發(fā)胖，進(jìn)而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。因此，食用時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.應(yīng)該適量、長(zhǎng)期服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過(guò)多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái)，結(jié)果適得其反。一般來(lái)說(shuō)，每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右，大約相當(dāng)于4-5個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過(guò)高。

2.核桃仁表面的皮別剝。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮

3.不宜吃核桃的人。核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。