豆腐是我們餐桌上最常見的食物，豆腐的做法也有很多，比如炒豆腐、豆腐丸子、豆腐湯等，無(wú)論是南方人還是北方人都比較喜歡吃豆腐;但是大家知道嗎豆腐如果吃多了的話，對(duì)于身體也是有可能造成危害的，比如痛風(fēng)的患者就不適合吃豆腐，那么到底這種豆腐吃多了的危害是什么呢?針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

豆腐是人們公認(rèn)的保健佳品，其在防病保健(保健食品)上的奉獻(xiàn)是多方面的，適量地食用豆腐確實(shí)對(duì)人體健康大有好處。

但是，食豆腐并非多多益善，過(guò)量也會(huì)危害健康(健康食品)。 豆腐雖好但不宜多吃 制作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，但又能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發(fā)生碘缺乏病。

豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)，一次食用過(guò)多，不僅阻礙人體對(duì)鐵(鐵食品)的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)膨脹、腹瀉等不適癥狀。 在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。

人到老年(老年食品)，腎臟排泄廢物的能力下降。此時(shí)，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者均應(yīng)慎食。豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食。最近，美國(guó)醫(yī)學(xué)專家還研究指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸，后者會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油(油食品)三脂易于沉積于動(dòng)脈壁上，促進(jìn)動(dòng)脈硬化的形成。