在超市里，看到一種東西長(zhǎng)得很像地瓜，走進(jìn)來看原來是認(rèn)錯(cuò)了，原來這叫做雪蓮果，雪蓮果原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，它的莖桿直立生長(zhǎng)，圓形而中空，呈紫紅色，葉對(duì)生，闊葉形如心狀，葉上密生絨毛，葉基部各著生有一個(gè)腋芽，植株貌似菊芋，可生長(zhǎng)到2-3米高，特別適應(yīng)于生長(zhǎng)在海拔1000～2300m之間的沙質(zhì)土壤上，喜光照，喜歡濕潤(rùn)土壤。那么雪蓮果的功效和危害你知道嗎?

雪蓮果的藥用價(jià)值和保健功效第一，調(diào)理血液，能降低雪糖、雪脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高雪壓、糖尿病，對(duì)心腦雪管疾病和肥胖癥等 也有一定療效。第二，幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況，因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果 寡糖，所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。 最神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因造成 的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清楚由食物帶人人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃清 道夫和保護(hù)神。第三，雪蓮果，能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。第四，雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，是養(yǎng)顏美容的天然保健品。

但是雪蓮果也不全都是好處，下面就一起來看看其危害吧。性大寒，腸胃不好者慎食，大量食用后會(huì)出現(xiàn)胃寒,腹瀉等癥狀。胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現(xiàn)象,但四天后會(huì)正常,大便象小孩子的一樣，這屬于正常。在極少數(shù)過敏者中，雪蓮果吃多了會(huì)腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識(shí)障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發(fā)生率大概為一百萬分之一。個(gè)人的體質(zhì)是不一樣的，所以要看看是否有副作用，有人會(huì)出現(xiàn)血液下降啊或者是休克等問題。雪蓮果吃多了會(huì)肚子脹氣，導(dǎo)致屁多，讓你郁悶、難受，不過這是雪蓮果在發(fā)揮藥效，調(diào)節(jié)你的腸胃功能，好兆頭。雪蓮果含有一種化學(xué)成分，即單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會(huì)變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的，現(xiàn)削皮先吃，以免化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致出入黑色素。雪蓮果會(huì)有抗氧化的成分，所以削皮以后會(huì)變色，所以會(huì)出現(xiàn)黑色素，大家要注意哦。

關(guān)于吃雪蓮果的一些好處和危害，大家都知道了吧，可以看出的是吃雪蓮果還是有一定的危險(xiǎn)性的，但是每個(gè)人的體質(zhì)是不一樣的，有些人吃了沒有反應(yīng)，要看具體的情況，如果有副作用一定要停止食用。