水果之中，有很多的長相及形狀都非常的有特點，今天我們要說的這一樣，就是與我們常吃的雞蛋長的很像，所以名字叫雞蛋果，又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長約6米，莖具細條紋，無毛，花瓣5枚，與萼片等長，基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3-4厘米，無毛，熟時紫色，種子多數(shù)，卵形，花期6月，果期11月，那么，百香果圖片吃法是怎么樣的呢?

果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區(qū)，雞蛋果有果汁之王、搖錢樹等美稱。

草質(zhì)藤本，長約6米;莖具細條紋，無毛。葉紙質(zhì)，長6-13厘米，寬8-13厘米，基部楔形或心形，掌狀3深裂，中間裂片卵形，兩側(cè)裂片卵狀長圓形，裂片邊緣有內(nèi)彎腺尖細鋸齒，近裂片缺彎的基部有1-2個杯狀小腺體，無毛。單果重60~120克，果殼堅韌，果漿黃色。果皮革質(zhì)堅韌，光滑。果肉間充滿黃色果汁，似生雞蛋黃。果汁含量40%左右，加工出汁率28%至33%。

直接鮮食：將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。治療失眠：百香果除了具有鎮(zhèn)定的功效，還有助于提高睡眠質(zhì)量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。

制成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調(diào)靜置一段時間后出現(xiàn)分層情況屬正常的 物理現(xiàn)象，對質(zhì)量并無影響。