平常見到的，聽到的多的也就是向日葵了，紅秋葵還真是很少聽到，你們知道它是什么嗎，是不是和向日葵一樣是一種花呢?大家平時見到的秋葵一般都是綠色的，但是紅秋葵卻是紅色的，而且它的種子和花還可以入藥，對于胃炎、胃潰瘍等疾病有很好的療效。那么紅秋葵究竟是怎樣的呢?

紅秋葵為多年生直立草本，高1-3米，莖帶白霜，無毛。葉指狀5裂，裂片狹披針形，長6-14厘米，寬6-15毫米，先端銳尖，基部楔形，邊緣具疏齒，兩面均平滑無毛;葉柄長5-10厘米，平滑無毛。

花單生于枝端葉腋間，花梗長5-8厘米，平滑無毛，微帶白霜；小苞片12，線形，長約2。5厘米，寬1-2毫米，平滑無毛，基部微合生；萼大，葉狀，鐘形，直徑3-4厘米，長約4厘米，裂片5，卵圓狀披針形，平滑無毛，基部1/3處合生;花瓣玫瑰紅至洋紅色，倒卵形，長7-8厘米，寬3-4厘米，外面疏被柔毛；雄蕊柱長約7厘米；花柱枝5，被柔毛。

蒴果近球形，無毛，直徑約2厘米，端具短喙，果爿5，無毛；種子球形，直徑約3毫米，疏被棕色細毛?；ㄆ?月。

紅秋葵原產美國東南部，以美國栽培最多。中國北京、上海、南京等市庭園偶有引種栽培，供觀賞用。

紅秋葵為短日照喜溫性蔬菜，為好高溫作物，耐熱力強，紅秋葵種植要選在陽光充足、土層深厚肥沃、排水良好的地塊，其耐熱力強，不耐霜凍。對土壤的適應性廣，在黏土或沙質壤土中均可正常生長，紅秋葵忌連作，其吸肥性強，不可偏施氮肥，應輔以磷、鉀肥。

紅秋葵含有營養(yǎng)價值很高的蛋白質、維生素及礦物質，其含量高于一般蔬菜和水果，具有一種特殊的香味，老少皆宜，對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復體力的作用極大。紅秋葵食用方法多樣，可以涼拌、做湯、單炒，或與青椒、雞蛋、肉類等一起烹調。

紅秋葵嫩果汁液中含有果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等，具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳保健蔬菜之一。

成熟后的種子含油率高達20%，是一種高營養(yǎng)物質，在國際市場上售價昂貴。紅秋葵喜溫暖，耐霜凍，抗病蟲能力強，既可大田種植，又能庭院栽培，單株產量1-1.5 kg，畝產3000-5000kg，每千克售價2-3元，是一種很有發(fā)展前途的蔬菜和高效油料。