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發(fā)布時(shí)間：2017-03-27   來(lái)源：中華康網(wǎng)   
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車(chē)?yán)遄?，看了圖片才知道原來(lái)以前吃過(guò)的東西叫這個(gè)名字，現(xiàn)在終于知道它的名字了，以后別人問(wèn)起還能說(shuō)出來(lái)，車(chē)?yán)遄?，它們?cè)谂_(tái)灣、廣東及香港被直譯做“車(chē)?yán)遄印?，但它不是指?jìng)€(gè)小色紅皮薄的中國(guó)櫻桃，而是產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚的進(jìn)口櫻桃，中國(guó)目前也有車(chē)?yán)遄庸麡?shù)的引種，不過(guò)還沒(méi)有形成規(guī)模，那車(chē)?yán)遄右惶斐远嗌僮詈?

車(chē)?yán)遄邮且环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果。但是，中醫(yī)上講，車(chē)?yán)遄訉儆诖鬅岬氖澄?，吃的太多時(shí)會(huì)容易上火。一般每天吃10個(gè)左右就比較合適了。當(dāng)然這與個(gè)人體質(zhì)有很大關(guān)系。有些人即使成盤(pán)論斤吃車(chē)?yán)遄右矝](méi)什么不適，而另外一些人可能會(huì)有得腹脹、腹部不適等消化道癥狀。

車(chē)?yán)遄拥某苑ǎ很?chē)?yán)遄映丝梢灾苯映砸酝?，還可以加工后食用。車(chē)?yán)遄俞u材料：新鮮車(chē)?yán)遄?斤，糖適量，鹽少許，葡萄酒。做法：車(chē)?yán)遄酉磧袅栏?。去蒂去核，切成兩半，加少許鹽(四分之一小勺)，撒白糖略腌下。等腌出汁水后，就入鍋大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬。加兩大勺紅酒，繼續(xù)熬，等汁粘稠就可以熄火了，趁熱裝進(jìn)干凈的瓶子里，加蓋，待涼后，冷藏保存。

車(chē)?yán)遄拥氖秤脙r(jià)值:櫻桃的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕，“令人好顏色，美志性”之功效，對(duì)食欲不振，消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。經(jīng)常食用櫻桃等養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

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