大家都知道糖是用甘蔗做的,它在人們的生活中是必不可少的,不過你知道嗎大米、麥子、玉米、高粱也能用來做糖喔,飴糖就是以高粱、米、大麥、粟、玉米等淀粉質(zhì)的糧食為原料,經(jīng)發(fā)酵糖化制成的食品,又稱餳、膠飴,市場上,高粱飴,山楂飴等其他口味飴糖,讓人喜愛,主要含麥芽糖,并含維生素B和鐵等,有軟、硬之分,軟者為黃褐色粘稠液體,硬者系軟飴糖經(jīng)攪拌,混入空氣后凝固而成,為多孔之黃白色糖塊,藥用以軟為好,味甘、性溫,能補中緩急、潤肺止咳、解毒,溶化飲,入湯藥,噙咽,或入糖果等,脾胃濕熱、中滿嘔噦者不宜,那么飴糖的作用具體有哪些呢?
飴糖有軟、硬之分,軟者為黃褐色粘稠液體,俗稱糖稀,非糖類成分多;硬者系軟飴糖經(jīng)過濾提純,除去渣滓,混入空氣后凝固而成,為多孔之黃白色糖塊。藥用以軟飴糖為好。味甘,性溫。入脾、胃、肺經(jīng)。能補中緩急,潤肺止咳,解毒。用于脾胃虛弱,里急腹痛;肺燥咳嗽、咽痛。
功能主治
緩中,補虛,生津,潤燥。治勞倦傷脾,里急腹痛,肺燥咳嗽,吐血,口渴,咽痛,便秘。
《別錄》:主補虛乏,止渴,去血。
《千金·食治》:補虛冷,益氣力,止腸鳴、咽痛,除唾血,卻咳嗽。
孟詵:補虛止渴,健脾胃氣,去留血,補中。
《日華子本草》:益氣力,消痰止嗽,并潤五臟。
《圣惠方》:解烏頭、天雄、附子毒。
《本草蒙筌》:和脾,潤肺,止渴,消痰。
《本草匯言》:治中焦?fàn)I氣暴傷,眩暈,消渴,消中,怔忡煩亂。
《長沙藥解》:補脾精,化胃氣,生津,養(yǎng)血,緩里急,止腹痛。
用量用法
內(nèi)服:烊化沖入湯藥中,每次15~20克;亦可熬膏或入丸劑。
不宜多服。
宜忌
濕熱內(nèi)郁,中滿吐逆忌服。
《品匯精要》:中滿不宜用,嘔家勿用。
《綱目》:秘結(jié)、牙露、赤目、疳病者,切宜忌之。