飴糖
飴糖簡介:米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化制成的糖類食品,又名麥芽糖,膠飴,軟糖,糖稀。
飴糖的性狀特征:飴糖有軟、硬之分,軟者為黃褐色濃稠液體,粘性很大;硬者系軟飴糖經(jīng)攪拌,混入空氣后凝固而成,為多孔之黃白色糖餅。味甘,藥用以秋飴糖為佳。
飴糖的功效和作用:緩中,補虛,生津,潤燥。治勞倦傷脾,里急腹痛,肺燥咳嗽,吐血,口渴,咽痛,便秘。
飴糖的宜忌:濕熱內(nèi)郁,中滿吐逆忌服。①《品匯精要》:中滿不宜用,嘔家勿用。②《綱目》:秘結(jié)、牙露、赤目、疳病者,切宜忌之…[詳細]