知道雪蓮果是什么嗎?這個(gè)可能在我們北方還是比較少見(jiàn)的，不過(guò)在四川等地，這個(gè)是非常常見(jiàn)的，這個(gè)最早發(fā)現(xiàn)，不在中國(guó)，雪蓮果的價(jià)值可是非常高的，它含有多種微量元素，寡糖的含量是尤其的高，它的碳水化合物基本上人體吸收不了，所以就算是糖尿病的病人吃了都沒(méi)事，雪蓮果既可以當(dāng)蔬菜，又可以當(dāng)水果，用我來(lái)普及一下雪蓮果的吃法么?

雪蓮果的吃法：從土里采雪蓮果出來(lái)后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來(lái)吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度;若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來(lái)煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補(bǔ)佳肴;可根據(jù)各地飲食習(xí)慣，制作出各式菜肴，也是不錯(cuò)的烹調(diào)方式。現(xiàn)在更有業(yè)者看準(zhǔn)此市場(chǎng)，以雪蓮果為源料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點(diǎn)等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。

雪蓮果可以調(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預(yù)防和治療高血壓和糖尿病，對(duì)老年人心腦血管病有明顯的保健作用，雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可幫助消化，調(diào)理腸胃，治療下痢，使排便通暢，是腸胃病的克星，消炎利尿，保持尿路暢通，減少結(jié)石和致癌毒素，清肝解毒，能有效預(yù)防面部暗瘡斑點(diǎn)，是養(yǎng)顏美容的天然保健果品。

現(xiàn)在人們生活水平提高了，果蔬不僅是解決人們溫飽的食物，還是調(diào)節(jié)人體健康的藥膳，特別是對(duì)于雪蓮果怎么吃的這個(gè)問(wèn)題來(lái)說(shuō)，大家一定要注意，不同的烹飪做法，對(duì)人體益處也是不一樣的。另外提醒大家，雪蓮果對(duì)人體有很大幫助，但不宜多吃。