當(dāng)你第一次聽到石斛你會(huì)想到什么?是一種礦物質(zhì)?和我一樣，許多人第一次聽到這個(gè)詞，并不會(huì)聯(lián)想到這是一種植物，那今天我就來介紹一下這種植物，鐵皮石斛是因表皮顏色呈鐵綠色而得名，“鐵皮石斛又稱黑節(jié)草”，是石斛類植物中最為名貴、利用價(jià)值最高的一個(gè)品種，堪稱石斛中的極品，又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等，莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，粗達(dá)1.3厘米，藥用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經(jīng)，益胃生津，滋陰清熱，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明，石斛花姿優(yōu)雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一，那樂清鐵皮石斛大荊有什么用呢?

古代名學(xué)家張壽頤說：石斛“必以皮色深綠，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，生嚼之脂膏黏舌，味厚微甘者為上品，名鐵皮石斛”。石斛莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，長(zhǎng)10~60厘米，粗達(dá)1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節(jié)，節(jié)有時(shí)稍腫大;節(jié)間多少呈倒圓錐形，長(zhǎng)2~4厘米，干后金黃色。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)6~11厘米，寬1~3厘米，先端鈍，并且不等側(cè)2裂，基部具抱莖的鞘。

石斛可以滋陰補(bǔ)腎，可以行血，還有明目的功效，石斛的功效有許多。石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環(huán)境中生長(zhǎng)，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大于80%、 1月平均氣溫高于8℃的亞熱帶深山老林中生長(zhǎng)為佳，對(duì)土肥要求不甚嚴(yán)格，野生多在疏松且厚的樹皮或樹干上生長(zhǎng)，有的也生長(zhǎng)于石縫中。石斛之中的一個(gè)叫鐵皮石斛的品種，是石斛中最好的，嚼時(shí)粘粘，有甘味甜。鐵皮石斛在傳統(tǒng)中華學(xué)中，歷來享譽(yù)很高，被稱為是“品質(zhì)高貴，獨(dú)占花魁”一個(gè)品種。當(dāng)然這主要是從鐵皮石斛的利用價(jià)值和功效上來講的。

我國現(xiàn)存最早的一部中華學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》及諸多具有影響的中華學(xué)專著，如《名醫(yī)別錄》、《本草綱目》等均將鐵皮石斛收錄其中，稱鐵皮石斛的利用價(jià)值和保健功效是所有中的“上品”。唐代名學(xué)經(jīng)典《道藏》更是將鐵皮石斛列為“中華九大仙草之首”。具體排名為鐵皮石斛、天山雪蓮、千年人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山靈芝、冬蟲夏草、海底珍珠、蓯蓉。并且自唐宋以來，鐵皮石斛便被列為貢品。由此可見，鐵皮石斛在歷史上一直被人們視為珍品。素有“千金草”、“軟黃金”、“植物黃金”“救命仙草”和“石斛萬金”之說。