對于同一種食物，其實(shí)是有很多種吃法的，要看自己喜歡什么口味的，喜歡什么搭配，都可以做成一道好吃的美食，百香果是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長約6米;莖具細(xì)條紋，無毛；花瓣5枚，與萼片等長;基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時紫色；種子多數(shù)，卵形，花期6月，果期11月，那么，百香果怎么吃比較好呢?

百香果蜂蜜茶

原料：百香果、蜂蜜。做法：將百香果用刀對切開;用勺子將里面的百香果籽和汁水舀出來放杯子里;杯子里加入少許蜂蜜，沖涼開水?dāng)嚢杈鶆?，撒上薄荷葉。小貼士：百香果新鮮的時候是表面圓滑的果子，但是很酸，一般需要直接食用就購買果皮有皺紋的，約有皺紋表示水果越熟透，但是并不代表果皮不結(jié)實(shí)，果皮不結(jié)實(shí)的代表果子已經(jīng)變質(zhì)新鮮的百香果皮可以用來泡水喝。

百香果戚風(fēng)蛋糕

原料:雞蛋5個、低筋面粉100克、百香果汁80ml、葡萄籽油65ml、白砂糖85克(8寸)。做法：百香果汁和葡萄籽油混合，用蛋抽攪打至看不見油星。輕微拌幾下至看不見干粉即可，加入蛋黃。攪拌幾下就可以輕松地攪拌出順滑的蛋黃糊。分3次加入白砂糖，用中速攪拌。蛋白攪拌至硬性發(fā)泡，拉起打蛋頭，可以看見倒立的小三角即可成為蛋白糊。預(yù)熱烤箱150度，把1/3的蛋白糊放進(jìn)蛋黃糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均勻。再加入1/3的蛋白糊，同樣上下翻拌均勻。把蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀上下翻拌均勻。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，中下層，150度，上下火，烤一個小時，出爐后倒扣在烤網(wǎng)上至完全涼透，脫模即可。

百香果咖啡椰汁糕

原料：粟粉50g、砂糖30g、牛奶250g、椰漿120g、速溶咖啡粉25g。做法：粟粉50g、砂糖30g、牛奶250g、椰漿120g全倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻。剩下鍋內(nèi)的倒入咖啡粉攪拌均勻，開小火一邊加熱一邊攪拌。直到濃稠的糊狀關(guān)火，倒入布丁杯中。再煮剛才倒出一碗沒有咖啡粉的椰汁混合物。也是加熱到粘稠糊狀關(guān)火。倒入咖啡糊上，待放涼，或者放冰箱冷藏半個小時后倒扣在盤子中，用模具做出喜歡的形狀。把拌好的百香果汁淋在咖啡椰汁糕中即可。