蛋白粉在現(xiàn)在的飲食中可以普遍的看見，科學(xué)研究認(rèn)為，女性青春的流逝與雌性素的減少密切相關(guān)，蛋白粉含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能，每天喝上300~500毫升的蛋白粉，可明顯改善女性心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩皮膚衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤達(dá)到養(yǎng)顏美容之目的，可你清楚的熟知蛋白粉的功效與作用嗎?

現(xiàn)代營養(yǎng)研究認(rèn)為，蛋白粉除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，是一味天然的雌激素補(bǔ)充劑。臨床上還發(fā)現(xiàn)，常喝蛋白粉除了能有效地預(yù)防乳腺癌，還能預(yù)防子宮癌的發(fā)生。研究人員讓參加實(shí)驗(yàn)的婦女每天喝400毫升蛋白粉連喝兩個(gè)月，在喝蛋白粉期間及喝蛋白粉之后，分別檢測(cè)其體內(nèi)雌激素的水平，結(jié)果表明：每天喝蛋白粉可以調(diào)節(jié)婦女體內(nèi)雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常。

此外，經(jīng)常飲用蛋白粉，可起到平衡營養(yǎng)、調(diào)整內(nèi)分泌和脂肪代謝系統(tǒng)、激發(fā)人體內(nèi)多種酶的活性、分解多余脂肪、增強(qiáng)肌肉活力的作用，既保證人體有足夠的營養(yǎng)，又達(dá)到健康減肥的目的。蛋白粉主要提取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑制吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和醣類，發(fā)揮燃燒體脂肪的效果。因此從飲用蛋白粉的那一刻起，經(jīng)過消化→吸收→燃燒脂肪的各個(gè)階段，這些有效成份可都正在發(fā)揮瘦身效果。

另外，蛋白粉屬利尿、出汗食物。水聚集在體內(nèi)無法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機(jī)會(huì)，還能帶走一部分熱量，讓你有吃又有瘦喔。但還是不要過多食用，記住所有東西都過猶不及。