胡桃是一種我們平時非常喜歡的水果之一，它全身都是可用食材，現(xiàn)在為大眾朋友略微詳細地介紹一下，胡桃肉，核桃仁，本品為胡桃的種仁，于白露前后果實成熟時采收，將果實外皮漚爛，擊開核殼，取其核仁，曬干，本品易返油、蟲蛀，立夏前后，須藏于冷室內，生于較濕潤的肥沃土壤中，多栽培于平地或丘陵地帶，那么胡桃肉適合的人群有哪些?

核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能補虛強體，提供營養(yǎng):經動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養(yǎng)品消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚:核桃仁有直接的抑菌消炎作用.據臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100%.核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。所以基本什么人都可以吃胡桃肉。

治久咳嗽不止：核桃仁五十個(煮熱，去皮)，人參五兩，杏仁三百五十個(麩炒，湯浸去皮)。入蜜，丸子大。每空心細嚼一丸，人參湯下，臨臥再服。(《綱目》)

治產后氣喘：胡桃仁(不必去皮)、人參各等分。上細切，每服25克，水二盞，煎七分，頻頻呷服。(《普濟方》)

治腎氣虛弱，腰痛如折，或腰間似有物重墜，起坐艱辛者：胡桃二十個(去皮膜)，破故紙(酒浸，炒)400克，蒜200克(熬膏)，杜仲(去皮，姜汁浸，炒)800克。上為細末，蒜膏為丸。每服三十丸，空心溫酒下，婦人淡醋湯下。常服壯筋骨，活血脈，烏髭須，益顏色。(《局方》)

益血補髓，強筋壯骨，明目，悅心，滋潤肌膚：故紙、杜仲、胡桃仁各200克。上味為末，次入胡桃膏拌勻，千余下，丸如子大。每服五十丸，空心，溫酒、鹽湯任下。(《御藥院方》)。綜上所述的癥狀便是胡桃仁所適用的人群。