每年我國都會(huì)有因?yàn)槭澄锏恼`食造成生命安全不在少數(shù)，要知道萬物都是相輔相成的，這個(gè)是自然界法律，大家都墨守成規(guī)，很多食材也是這樣的，如果不小心誤食，會(huì)造成不可挽回的后果。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片，那么菠菜不能與什么同食，有什么危害?

菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食;菠菜不宜與牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物同食;菠菜不能和豆腐在一起吃：因?yàn)椴げ耸呛写罅康牟菟?，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐里的鈣質(zhì)一結(jié)合，就會(huì)引起結(jié)石，還影響鈣的吸收。 菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養(yǎng)價(jià)值。

動(dòng)物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，不宜與含草酸多的菠菜同吃。因?yàn)槔w維素與草酸均會(huì)影響人體對(duì)上述食物中鐵的吸收。 菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會(huì)對(duì)銅的釋放量產(chǎn)生抑制作用，導(dǎo)致銅代謝不暢。菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內(nèi)與鈣結(jié)后易形成草酸鈣沉淀，不僅阻礙人體對(duì)鈣的吸收，而且還容易形成結(jié)石。

我們知道了菠菜不能與什么同吃，所以大家在生活中一定要多注意，小編在這里提醒大家，在食用菠菜的時(shí)候一定要謹(jǐn)記不要將菠菜與含鈣豐富的食物同時(shí)食用，這樣不僅沒有吸收到菠菜的營養(yǎng)價(jià)值，而且對(duì)身體還有非常大的害處。