老祖宗教導(dǎo)我們要注重養(yǎng)生的祖訓(xùn)，至今依舊被我們牢記心底，這樣我們才能夠健康的生活下去，老祖宗不僅教導(dǎo)我們要注重養(yǎng)生也傳承給我們，那就是現(xiàn)代人常常掛在嘴邊的藥食同源，我們不一定履行的好，但是祖先已經(jīng)履行的特別好了，你看看，在傳承了很久的八大菜系中多少都有中藥的配合，我們?cè)谧鳆u肉的時(shí)候也經(jīng)常要放中藥粉進(jìn)去，減少對(duì)身體的損傷，中藥在食物中發(fā)揮調(diào)味作用更是不少見，草果就是常用的調(diào)味中藥之一，那么草果有什么作用呢，我們?cè)撛鯓邮褂貌莨?

草果味辛性溫，無毒。歸脾、胃經(jīng)。草果又稱草豆蔻。經(jīng)過烘烤后顏色呈棕褐色，外形與橄欖相仿，質(zhì)地堅(jiān)硬而帶有韌性，表面布有比較整齊的直紋纖維。

烹飪方式：草果是一種調(diào)味香料，為中國廣大城鄉(xiāng)人民日常生活中所不可缺少的必需品。草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進(jìn)食欲，是烹調(diào)中的佳品，被人們譽(yù)為食品調(diào)味中的“五香之一”。燉煮牛羊肉時(shí)，放點(diǎn)草果，既清香可口，又驅(qū)避膻臭。

藥用價(jià)值：草果味辛性溫，有溫中健胃，消食順氣，祛寒濕的功能，并能解酒毒，去口臭。果實(shí)入藥能治心腹疼，食積不消，止瀉，嘔吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸滿腹脹等癥。草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一，食用量大于藥用量。草果具有燥濕健脾，除痰截的功能。主治腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等癥。好多中成藥離不開它的配方，隨著人們生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和用量將越來越大越多。但是切記身虛畏寒者慎用。氣虛或血虧，無寒濕實(shí)邪者忌服。