羊肉是人們經(jīng)常吃的一種美味，它含有各種各樣豐富的營(yíng)養(yǎng)，而羊的骨頭也是不可多得的美味，羊骨熬出的湯，也有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分，其性味肝溫，有補(bǔ)腎、強(qiáng)筋的作用，草果是一種含有辛香氣，葉子呈現(xiàn)的是橢圓形的食物，羊骨中有骨膠原、骨類蛋白、彈性硬蛋白，還有中性脂肪(量比較多)、磷脂和少量的糖元等，補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨固齒健腦補(bǔ)血，那么草果燉羊骨的功效和作用有哪些?

羊骨部位、年齡等之不同，骨的化學(xué)組成亦有差異。其中變動(dòng)最大的是水分與脂類。骨質(zhì)中含有大量的無機(jī)物，其中一半以上是磷酸鈣。此外，又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。氟含量雖然很少，但它是骨的重要成分。骨的有機(jī)物有骨膠原、骨類粘蛋白、彈性硬蛋白樣物質(zhì);尚有中性脂肪(量比較多)、磷脂和少量的糖原等。

羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分。其性味肝溫，有補(bǔ)腎、強(qiáng)筋的作用?？捎糜谘“鍦p少性子、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病癥。《飲食正要》中記載的羊骨粥，就是用羊骨一副(砸碎)，陳皮6克，良姜6克，草果6克，生姜30克，鹽少許，加水熬粥食用，治療虛癆腰膝無力者，療效更佳。

骨為?？苿?dòng)物山羊或綿羊的骨骼。因部位、年齡等之不同，骨的化學(xué)組成亦有差異。其中變動(dòng)最大的是水分與脂類。骨質(zhì)中含有大量的無機(jī)物，其中一半以上是磷酸鈣。此外，又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。氟含量雖然很少，但它是骨的重要成分。其性味肝溫，有補(bǔ)腎、強(qiáng)筋的作用?？捎糜谘“鍦p少性子、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病癥。