任何事物，都是相生相克的，食物也如此，許多食物都是有著禁忌的，如果與禁忌的食物一同食用，就會(huì)對(duì)人體造成危害，蓮藕同那些食物不可一同食用呢，這個(gè)問(wèn)題似乎沒(méi)有太多人知道，蓮藕是民眾生活之中比較普遍的一類食材，藕的各種做法也是很簡(jiǎn)單的，吃起來(lái)也很美味，但是關(guān)于藕的一些食用禁忌也要有所了解，那么，吃蓮藕不能吃什么食物呢?

藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚(yú)屬酸性食物，兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強(qiáng)腎壯陽(yáng)的食療良方，但是豬肝和藕不能一起吃，藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對(duì)這些元素的吸收，大豆和藕不能一起吃，大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的藕同食，因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收，藕和白蘿卜，生食寒性較大。

藕和鱔魚(yú)是最佳搭配，俗話說(shuō)：精虧吃黏，氣虧吃根，黏、根食品分別指的是鱔魚(yú)、泥鰍、貝類和山藥、蓮藕等，補(bǔ)精最好是鱔魚(yú)。鱔魚(yú)所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收和合成，而且還能增強(qiáng)人體新陳代謝和生殖器官功能，藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等，能降低膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化。兩者搭配食用，具有滋養(yǎng)身體的顯著功效，藕和豬肉搭配，從食物的藥性來(lái)看，藕性味甘寒，具有健脾、開(kāi)胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰血、健脾胃的功效，適合于治療體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等癥。