青果檳榔一種類似口香糖的食用品，可青果檳榔可沒有口香糖那么的受人歡迎，青果檳榔大多都是很多戒煙人士的首選，青果檳榔，檳榔的一種，檳榔粉為很多種，也有很多人喜歡吃，我們都知道檳榔是一種食用品，并不是以種必不可少的食品，所以很多人就對檳榔褒貶不一，有喜歡的一天不吃，夜不能寢，也有討厭的，聞氣味就心煩的，可是什么東西都有兩面性，有好處也有壞處，那么作為一種讓人又愛又恨的食品，它到底長什么樣子，又為什么要叫檳榔，今天我們就一起來看看青果檳榔長什么樣子?

青果檳榔，是檳榔中的一種，特色是口感細(xì)膩、入口柔和，因加工所用的檳榔干果為青果，在深加工過程中泡制、調(diào)鹵、烤制等過程中均遵循青果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，故在檳榔行業(yè)內(nèi)稱為青果檳榔。青果檳榔因入口柔和，適合輕度消費(fèi)者食用，因此在湖南省外市場較受歡迎。其中，咖啡檳榔以其香軟，成為青果檳榔的典型代表。青果檳榔與其它檳榔的區(qū)別主要在于初加工與深加工工藝上的不同。初加工過程中，使用無煙煤或者電烘烤所得的干果因?yàn)楸砥こ是嗷疑?，故在原籽上稱為青果。深加工過程中，在加工工藝的各環(huán)節(jié)均以香軟為目的，與其他檳榔生產(chǎn)形成差異。但青果與燒口沒有直接聯(lián)系，一般來說，燒口與鹵水的調(diào)配，即鹵水中氫氧化鈉與飴糖的含量相關(guān)。

青果檳榔(以綠衣檳榔為例)加工時應(yīng)該注意的幾因檳榔青果呈弱酸性，故應(yīng)在清水清洗時加入適量的堿，這樣可以部分中和檳榔果的酸性，也可以徹底地清洗檳榔果的表面，但加工前必須用清水徹底洗凈。為防止檳榔果過早霉變，造成不必要的浪費(fèi)，發(fā)子的水要注意消毒。盡量保持加工車間的干燥。發(fā)子過程對最終的產(chǎn)品口味起非常重要的作用，所以必須保證發(fā)子的時間。一般發(fā)子時間為5～7天。表香過程將最終決定產(chǎn)品的口味，在香料的配合使用上要力求達(dá)到最佳的香氣組合和使用量。

青果檳榔特色是口感細(xì)膩、不燒口，因此又叫咖啡檳榔。綠衣檳榔吃起來榔朗爽口，味道特醇香，口感不燒口，勁道強(qiáng)。這就是綠衣檳榔回味悠長、久嚼不膩，深受消費(fèi)者的歡迎的根本原因。 檳榔醉人的原因就是它含有類似于尼古丁的東西，讓人 神經(jīng)興奮心跳加速。本人曾在辦公室里吃過一只檳榔，咀嚼 幾下就滿臉通紅，數(shù)分鐘后額頭汗珠滲出，后背衣服被汗水 濕透。同時頭腦發(fā)暈。出汗后轉(zhuǎn)而發(fā)冷，全身無力，坐在座 位上不能動彈。呆坐二十多分鐘后神志體態(tài)才逐漸復(fù)原。