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        一起來看看檳榔怎么吃

          發(fā)布時間:2016-11-30   來源:中華康網(wǎng)   
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        近幾年,文化的宣傳帶動了各地的經(jīng)濟發(fā)展,人們也逐漸認(rèn)識了檳榔,人們也愿意進一步地去了解檳榔的好處與壞處,那么我就好好請教大家,檳榔怎么吃呢,嚼檳榔的方法有很多種,不同地方的人嚼檳榔的方法也不一樣,海南人嚼檳榔的方法跟臺灣人差不多,他們在嚼檳榔的時候都要加一些其他的東西一同嚼,那里面包含著很多的技藝。

        說到檳榔的吃法,臺灣人是很有一套技巧的,他們把采收后的檳榔,剝除果蒂和較老的部分,先取彰化引進的帶有胡椒香氣的荖葉,再攪勻石灰,用小刀涂少許在葉上,將之卷起。然后切開檳榔,將已卷好的荖葉夾放在中間,這樣老藤、石灰、檳榔一起嚼食。據(jù)說,如果三者缺,檳榔不僅食之無味,人們還會認(rèn)為你是一個毫無感情的冷血動物。

        吃檳榔由于三物混合后即呈紅色,食者邊嚼邊吐,吐出來的汁液如同鮮血一般,而嘴角、牙縫都是一灘“血跡”,雖不雅觀,嚼起來臉頰紅潤,血脈張,全身暖洋洋的,如同喝了一杯薄酒,“兩頰紅潮增嫵媚,誰知是醉檳榔,”那種滋味非親嘗者無法言喻。因此,在臺灣吃檳榔者不僅限于青年男女,就連已無牙齒的老者也將“三合物”絞碎后嚼食過癮。

        海南吃檳榔很講究,先把檳榔切成片,然后粉上用貝殼粉調(diào)制成膏狀物卷上蔞葉,再放進口里,慢嚼,初時味澀,并有綠水,吐完了綠水,丹津,吃后面紅耳赤目眩,如醉酒一樣。正如當(dāng)年蘇東坡即興寫的“兩頰紅潮增嫵媚,誰知是醉檳榔”。

        檳榔還是青年們愛情的象征。小伙子一旦看中哪一位姑娘,先向女方家贈送檳榔果(俗稱放檳榔),表示求婚之意,如果女方收下,就表示定了婚約。舉行婚禮時,檳榔果更是不可缺少的佳品。新郎新娘都要給登門賀喜的親朋敬獻檳榔果,以表敬意。

        檳榔雖然有很多好處,可以促消化、治病、美容,但是,長期咀嚼檳榔或檳榔子會致癌,并且使牙齒松動,所以建議大家要適量咀嚼檳榔,切不可大量食用。

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