蕎麥自身的營養(yǎng)價值很高，蕎麥有很多的豐富蛋白質(zhì)，富含有很多的維生素等礦物質(zhì)，是很多中老年人的飲品，有的中老年朋友心血管疾病非常的嚴重，通過經(jīng)常吃蕎麥之后，能夠軟化血管，也能夠很好的降低血糖，對身體有諸多的好處的，那么，蕎麥面能經(jīng)常吃嗎?

蕎麥面能經(jīng)常吃嗎

蕎麥面能經(jīng)常吃，但是一定要適可而止。

《食療本草》一書中說：“蕎麥難消，動熱風，不宜多食”。指的是蕎麥面氣味甘平而寒。醫(yī)圣孫思邈曾說過“蕎麥面酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食”的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以盡量避免同食。

蕎麥面的副作用

大多數(shù)人只看到了蕎麥面的優(yōu)點，被它的營養(yǎng)保健和養(yǎng)生作用給吸引了，但是卻忽略了蕎麥面的副作用，由于蕎麥面性寒，所有也有很多人無福消受，尤其是那些胃寒的人、有胃病的人，容易腹瀉和反酸的人，最不適宜食用苦蕎麥了，下面具體分析蕎麥面的副作用。

1、蕎麥面可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過多癥狀，但蕎麥面偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。

2、少部分人群食用蕎麥面后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以蕎麥面過敏史者謹慎食用。

3、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。