苦菜是一種多年生草本野菜，資源十分豐富。風景秀麗的沂蒙山區(qū),得天獨厚的環(huán)境備件,孕育了上百種天然野菜,其中苦菜不僅具有清肺敗火、解毒消炎等功效，而且以其苦中帶甜、清脆可口的獨特風味，多少年來深受山區(qū)人民的喜愛。

苦菜茶既能作茶喝，又能做菜吃。先將苦菜茶加熱開水泡開、漂出苦菜茶，涼至自然溫度后加油、鹽、佐料即成涼拌苦菜。加冷開水泡開，加入肉絲等作料可燒成苦菜肉絲、苦菜湯或餃子餡。也可以灑在快要出鍋的菜里面加熱，與菜同食。

那么很多人都想知道，經(jīng)期可以飲用苦菜茶嗎?答案是否定的。

經(jīng)期喝苦菜茶，會影響月經(jīng)的，月經(jīng)期間還應補充一些利于“經(jīng)水之行”的食品，如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、桂圓等溫補食品。有食欲差、腰痛等癥狀時，飲食宜選用營養(yǎng)豐富、健脾開胃、易消化的食品，如大棗、面條、薏苡仁粥等。為保持營養(yǎng)平衡，應同時食用新鮮蔬菜和水果。食物以新鮮為主，不僅味道鮮美，易于吸收，且營養(yǎng)破壞較少。不要吃生冷辛辣刺激性的食物。

以下人群不宜飲用苦菜茶：

1、月經(jīng)期間、脾胃虛弱者、大病恢復期、房事前、后。

2、勿飲涼茶，不能喝過夜茶。

3、不可與蜂蜜同飲。

經(jīng)期食物的一個選擇問題不僅是為了給自己的身體補充營養(yǎng)，同時也是要讓自己輕松度過經(jīng)期的最好方法，所以女性在經(jīng)期的時候就需要更加關注自己的飲食選擇，這樣子才可以更好的給自己提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。