亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實(shí)，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產(chǎn)于東印度地區(qū)，漢朝張騫出使西域時(shí)，經(jīng)絲綢之路將亞麻帶回中國(guó)，主要種植于舊時(shí)匈奴一帶，是"胡人"聚集的地區(qū)，因此而得名。

一、亞麻籽油的功效

肌膚嬌柔亮澤改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤(rùn)、柔軟有彈性，同時(shí)令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問(wèn)題。減肥可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。改善女性經(jīng)前綜合癥有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，例如痛經(jīng)等，癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì)。

提升抗壓力歐米伽3可減少身體受壓力時(shí)，所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。低膽固醇?xì)W米伽3可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外。減低心臟負(fù)荷可降低高血壓，減少血脂含量，同時(shí)提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動(dòng)性，預(yù)防血管阻塞及有關(guān)疾病。

此外，亦能阻止血液凝結(jié)，預(yù)防中風(fēng)(心腦動(dòng)脈堵塞)、心臟病(心臟動(dòng)脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動(dòng)脈堵塞)及血管表面病癥(即疸瘡)。改善滯水癥幫助腎臟排除鈉和水份。滯水癥通常出現(xiàn)在腳踝腫脹、某種情形的過(guò)重、經(jīng)前綜合癥、后期癌癥和心臟血管癥等。改善腎功能歐米伽3調(diào)整前列腺素，促進(jìn)肝、胰及脾臟分泌，令身體代謝運(yùn)作正常。改善便秘改善腸臟功能，增加吸收能力，增加腸的蠕動(dòng)能力使排便正常，減少便秘。

二、亞麻籽油的副作用

亞麻籽油中的蠟對(duì)人體有害可能是真的，但油中的蠟大部分已去除了，而亞麻籽粉中的蠟非?？膳?，因?yàn)樗怯脕喡樽阎苯臃鬯槎?。所有的蠟均在粉中，人吃了亞麻籽粉就是?duì)其中的蠟照單全收。快節(jié)奏的生活方式，使處于“亞健康”狀態(tài)的人越來(lái)越多，并且有低齡化的傾向，年齡多在20-45歲之間。

有關(guān)專家公布的一項(xiàng)健康檢查統(tǒng)計(jì)報(bào)告表明：列居前十位的疾患為高血脂癥、脂肪肝、痔瘡、前列腺增生、各種鼻炎、宮頸炎。此外,冠心病、高血糖、糖尿病、白內(nèi)障、骨密度異常、肝囊腫、膽結(jié)石、腎囊腫、子宮肌瘤、宮頸糜爛等也不同程度地威脅著人們的健康。Ω-3的缺乏和亞健康的出現(xiàn)息息相關(guān)。

而補(bǔ)充Ω-3可以有效的改善和消除影響人們生活的亞健康狀態(tài)。Ω-3可在預(yù)防肥胖、緩解壓力、增強(qiáng)免疫等多個(gè)發(fā)面發(fā)揮綜合作用。因此世界營(yíng)養(yǎng)及健康學(xué)權(quán)威專家建議：人們應(yīng)該多吃富含Ω-3的植物油，如亞麻籽。

三、亞麻籽油食用方法

1. 低溫烹飪：?jiǎn)为?dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，健康更美味。

2. 靚湯調(diào)味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調(diào)鮮。

3. 巧拌涼菜：用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉，美味速升級(jí)。

4. 烘焙糕點(diǎn)：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn)，清香宜人。

5. 混合食用：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營(yíng)養(yǎng)新時(shí)尚。

6. 直接服用：成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml，吃出健康來(lái)。