ω- 3脂肪酸是保持身體健康的重要的營養(yǎng)物質(zhì)。 魚油也是ω-3的來源，但對于非魚食，植物油，亞麻籽是α亞麻酸，是一種替代方法，它來自植物來源，適合大面積種植，相對于魚油更廉價。 魚油只是少數(shù)幾個種類含有ω-3脂肪酸多，多來自深海的魚類，隨著魚類資源的匱乏，海洋污染的嚴(yán)重，很難保證魚油的品質(zhì)。

為什么會選擇亞麻籽?

亞麻籽是傳統(tǒng)草藥成分，研究證明亞麻籽有助于心臟健康，支持一個人的心情和情緒健康，并有助于保持皮膚的屏障。可降低膽固醇水平 。也可以幫助更年期癥狀。 有研究表明，每天40克可以類似于激素療法用于改善輕度更年期癥狀 ，如潮熱和盜汗。一些研究結(jié)果提示可改善狼瘡腎功能，但需要更多的研究。 如果你有狼瘡 - 或任何其他醫(yī)療條件 - 這是非常重要的。亞麻籽正在研究許多其他條件，從癌癥到糖尿病骨質(zhì)疏松癥。

每天應(yīng)該吃多少?

亞麻籽的 “劑量”通常每天食用40～50克。 這些是科學(xué)研究經(jīng)常使用的劑量。由于我們大多數(shù)人沒有自己的稱量工具，測量單位為克，轉(zhuǎn)換成廚房的湯勺是二至四湯匙。只需1湯匙(8克)亞麻籽粉提供近2克膳食纖維。馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)中心建議：成年人食用1湯匙磨碎的亞麻籽，每天兩到三次，或每天一次2至4湯匙。

怎么吃，如何納入到膳食計劃中?

1、亞麻籽粉一大匙添加到早餐麥片。

2、添加一茶匙到您蛋黃醬或芥末，夾心面包。

3、 混合一湯匙到酸奶增添風(fēng)味。

4、添加一湯匙到你的醬，米飯，面食，或混合熟蔬菜。

5、 混合一茶匙到你的沙拉醬或直接灑到你的沙拉。

6、烤成餅干，松餅，面包等焙烤食品。 幸運(yùn)的是，它不顯著改變產(chǎn)品的味道或質(zhì)感，增加新的堅果味道。