多吃番茄好處多多. 番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營(yíng)養(yǎng)素，它無(wú)一不有，其中維生素PP的含量居蔬菜水果之首。據(jù)計(jì)算，每人每天吃上2、3個(gè)番茄便能滿足一天對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要。

哪幾種人食用有益

1、消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，在飯后進(jìn)食西紅柿是有好處的。

2、肥胖者、高膽固醇血癥者養(yǎng)成常吃西紅柿的習(xí)慣，對(duì)減肥降脂有益。

3、前列腺癌患者多吃西紅柿是有益的。

西紅柿中還含有番茄堿，動(dòng)物試驗(yàn)證明，可明顯降低組織胺所致毛細(xì)血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西紅柿中還含有豐富的核黃素、抗壞血酸、維生素A、維生素K等，對(duì)防治牙齦出血、口腔潰瘍是有好處的。

西紅柿可防治多種疾病

1.治療牙齦出血：牙齦經(jīng)常出血的人，可把西紅柿洗凈作水果吃，連吃半個(gè)月左右即可。

2.退高燒：榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時(shí)一次。

3.消暑熱：選用上等西紅柿2個(gè)，洗凈切片，加鹽少許，煎湯喝。

4.降血壓：高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個(gè)，洗凈空腹吃，有一定療效。

5.美容：榨取西紅柿汁適量，加白糖少許，攪勻后涂于臉、手等外露部位，能使皮膚變得潔白，細(xì)膩，同時(shí)還可增強(qiáng)皮膚的抵抗力。

6.治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。