黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都比較高，在《本草綱目》中記載：有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。孕婦能吃黑米嗎？孕婦可以吃黑米，不過(guò)建議不要老吃。

1、孕婦吃黑米的好處

中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤(rùn)腸、滑濕益精、補(bǔ)肺緩筋等功效。黑米是一種藥食兼用的大米，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯高于精白米。黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此黑米被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”。

現(xiàn)代研究表明，黑米表皮中富含花青素、類黃酮等抗氧化成分，具有清除自由基、抗菌、降血壓、可以幫助孕婦身體增加良好的營(yíng)養(yǎng)，特別是具有高血壓的孕婦，能起到一定的作用。因此黑米對(duì)孕婦具有很好的益處，但吃無(wú)妨。

2、孕婦吃黑米需注意

現(xiàn)在市場(chǎng)上有傳說(shuō)黑米是染色的，我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候要注意，主要是觀察一下幾點(diǎn)：正常黑米表皮有光澤，正常黑米，用手摳下的是片狀的東西，若是粉狀的，則是劣質(zhì)黑米。正常黑米的米心是白色的，染色黑米連米心都會(huì)變成黑色。正常黑米的泡米水是紫紅色，稀釋以后也是紫紅色或偏近紅色。如果泡出的水像墨汁一樣，經(jīng)稀釋以后還是黑色，這就是染色黑米。

黑米對(duì)于孕婦的缺鐵性貧血來(lái)講，有一定的食療的作用，所以，如果你被查出有缺鐵性貧血這個(gè)毛病的話，可以食用一些黑米來(lái)造血。當(dāng)然，如果孕婦是生病后，剛康復(fù)的狀態(tài)下，這個(gè)時(shí)候，不建議你吃黑米飯，而是適合吃黑米糊糊的。吃黑米的時(shí)候，可以與棗一起做，或者是加入其他的孕婦可以吃的堅(jiān)果類食物，一起做成粥，其效果更好，而且也更美味。