紅薯葉的功效與作用

發(fā)布時(shí)間：2016-05-04   來源：中華康網(wǎng)   
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紅薯葉即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，我們一般使用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。紅薯葉的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，并且具有多種醫(yī)療保健功效。紅薯葉已被醫(yī)學(xué)界列入抗癌蔬菜之列，營養(yǎng)學(xué)家們稱它為“長壽蔬菜”，被譽(yù)為“蔬菜皇后”。那么，紅薯葉的功效與作用具體有哪些呢?

01增強(qiáng)免疫力

紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能夠提高免疫力，預(yù)防感冒。

02凈化血液

紅薯葉中含有豐富的葉綠素，能夠凈化血液，幫助排毒。

03預(yù)防高血壓

紅薯葉中富含鉀元素，可以維持身體內(nèi)部滲透壓平衡，有助于血壓控制。

04富含維生素

每天攝取300g的紅薯葉，就可以補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E。

05改善便秘

紅薯葉中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而預(yù)防“便秘及痔瘡”等問題。

06抗氧化、抗癌

紅薯葉里含有豐富的多酚，多酚具有抗氧化功能。而氧化損傷是導(dǎo)致許多慢性病，如心血管病，癌癥和衰老的重要原因。因此多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預(yù)防作用。

07改善更年期癥狀

紅薯葉中富含植固醇，可以達(dá)到與荷爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的功效，從而改善更年期的不良癥狀。

08改善視力

紅薯葉中富含維生素A，因此有很好的改善視力的功效。

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