榴蓮全身長著尖尖的刺，但實際上不是很扎人，而這個刺也是辨別榴蓮好壞的依據，具體怎么挑選到好的榴蓮呢，下面來詳細的了解，并且專家還為大家介紹一些榴蓮的功效和作用。

一、挑選榴蓮的方法

1、選榴蓮先看它的外觀，刺密的說明肉少，刺疏的說明肉厚，所以在買的時候可以看刺，此外，還要注意看顏色深淺，以不深不淺為宜，因為榴蓮的顏色太深則過熟了，太淺則未成熟。還可以用竹筷等物品輕敲外殼，如果聲音松散不實就不要買了，如果聲音度足那就說明果肉豐富，可以購買回去。

2、選榴蓮要挑外肉多的，并且表面看上去像狼牙棒的，有一股股小山邱起來的，說明越多肉越多。眼看的時候如果有細裂縫的最好，但是殼開的時間不能太長，不然就腐爛了。至于熟度，可以聞聞氣味，榴梿尾端的氣味最濃，越濃越成熟，而不成熟的榴梿會有青草味，還需要在放置一些時日才能夠吃。所以選擇有濃濃的果肉香的榴蓮，當然就可以食用了。

二、榴蓮的功效和作用

榴蓮的果皮有滋潤養(yǎng)陰和補血益氣的作用，榴蓮的果核有溫和補腎、健脾的功效。榴蓮的果肉有滋陰壯陽、防癌抗癌、強免疫力、活血驅寒增、治療痛經、通便治便秘、胃痛、預防治療高血壓、促進食欲等等。

挑選榴蓮的方法有哪些?榴蓮的功效和作用?就為您介紹到這里，相信您了解了，但是熱氣體質、陰虛體質、喉痛咳嗽這樣的人最好不要吃，會令病情惡化，一些健康人士、病后體弱者、體質偏寒、產后的婦女可以多吃一些。