豬里脊

做法

豬里脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌，待用;粳米煮粥，粥將成時(shí)放入上述原料，再煮至肉熟米爛;每日2次。

豬里脊即豬脊背上的瘦肉，結(jié)締組織較少，質(zhì)地細(xì)嫩柔軟，無(wú)腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質(zhì)20%左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8%。

據(jù)中醫(yī)古書(shū)記載，豬肉味甘咸性平，具有滋陰、潤(rùn)燥的功效。

《本草備要》謂：“豬肉其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚?！薄峨S息居飲食譜》稱(chēng)：“補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝腎，潤(rùn)肌膚?！?/p>

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

配方中豬里脊滋陰血，潤(rùn)肌膚;粳米健脾益氣;花椒、茴香既可調(diào)味，又可溫中補(bǔ)虛。全方滋養(yǎng)陰血，補(bǔ)中益氣，常服可收肌膚滑潤(rùn)光澤之效。

痰濕內(nèi)蘊(yùn)者不宜服用。

總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道補(bǔ)血有哪些中藥秘方了吧。這些做法都是很簡(jiǎn)單，但是效果卻都是非常好，貧血還是血藥平時(shí)的保養(yǎng)和治療，不能有病亂投醫(yī)。