- 減肥能吃牛肉嗎
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參與醫(yī)生
北京大學(xué)第一醫(yī)院 郭曉蕙 主任醫(yī)師
減肥可以吃牛肉，因牛肉屬于蛋白質(zhì)食物。減肥時很多減肥食品設(shè)計是減少碳水化合物占比，提高蛋白質(zhì)占比。蛋白質(zhì)食用后可以有飽腹感，如牛肉等有特殊動力作用，食用后可以有一定產(chǎn)熱。
減肥時總熱量必須要降低，如果不降低總熱量則達(dá)不到減肥效果，所以食用牛肉類食品可以幫助增加飽腹感，同時可以滿足蛋白質(zhì)基本需要。因牛肉有特殊動力作用，有時熱量減低后有人會發(fā)冷，故適量牛肉制品可能會有生熱作用，所以發(fā)冷感覺會減少。但特別要強(qiáng)調(diào)牛肉等蛋白質(zhì)食物內(nèi)含有較多脂肪，所以必須要按照熱量設(shè)定決定進(jìn)食牛肉的量，不可無限吃，否則熱量還是高，不能滿足熱量減少需求。
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