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骨折能吃牛肉嗎
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參與醫(yī)生
哈爾濱市第一醫(yī)院 張維嘉 副主任醫(yī)師

骨折患者可以吃牛肉,以促進(jìn)骨折愈合。骨折發(fā)生后會(huì)有局部的出血、營(yíng)養(yǎng)循環(huán)障礙,需要大量的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)才可以促進(jìn)骨折。營(yíng)養(yǎng)方面首先需要考慮攝入蛋白質(zhì),而富含蛋白質(zhì)的食物就包括牛肉。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,經(jīng)過(guò)人體吸收后可以分解為氨基酸,被人體重新組合成蛋白質(zhì),可以加快組織修復(fù)。而且牛肉還能夠增強(qiáng)體力,有利于肌肉功能的恢復(fù),使患者的骨折愈合速度明顯加快,免疫功能也會(huì)提高,能夠預(yù)防骨折部位發(fā)生感染。而且牛肉還能夠補(bǔ)充微量元素,既能夠保證局部的代謝水平,同時(shí)也能夠維持人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定,對(duì)人體恢復(fù)有利。因此骨折患者可以吃牛肉,但也應(yīng)補(bǔ)充新鮮的蔬菜和水果,如菠菜、白菜、蘋(píng)果、香蕉等。只有營(yíng)養(yǎng)均衡,才可以使骨折愈合的速度更為理想。

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