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光吃牛肉起不到減肥作用。因為減肥的本質(zhì)并不是單純降低體重，而是需要將多余的脂肪進(jìn)行分解和代謝，使得體重恢復(fù)到一個正常的范圍之內(nèi)。在減肥的過程當(dāng)中，需要做到均衡的營養(yǎng)，適當(dāng)控制能量，如果只是光吃牛肉，會造成人體內(nèi)營養(yǎng)素種類和數(shù)量減少，導(dǎo)致減肥過程中營養(yǎng)不良。牛肉以蛋白質(zhì)和鐵元素為主，適當(dāng)吃牛肉能夠為機(jī)體補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)，由于牛肉中含有的能量有限，所以在減肥過程當(dāng)中光吃牛肉的話，會造成機(jī)體能量攝于過少，會使得體內(nèi)脂肪大量的動員，此時就會產(chǎn)生較多的酮體，不利于內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，對于降低減肥效果都有著促進(jìn)的作用。所以光吃牛肉，滿足不了在減肥過程中對各種營養(yǎng)素和能量需求，而減肥最應(yīng)該做到的是均衡的飲食和積極的運動。