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膽囊炎能吃牛肉嗎
- 膽囊炎能吃牛肉嗎
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參與醫(yī)生
福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院 孟澤武 副主任醫(yī)師

膽囊炎的患者可以適度吃牛肉,但是不要吃得太多,而且有急性發(fā)作的時(shí)候,盡量不要吃。所以膽囊炎的患者吃牛肉,需要注意以下幾點(diǎn):1、吃牛肉中的瘦肉部分:因?yàn)榕H庵蟹嗜獠糠值闹尽⒛懝檀己枯^高,相對(duì)來說,牛肉中瘦肉的脂肪含量比較低,而蛋白質(zhì)的含量相對(duì)比較高,所以要挑選牛肉中瘦肉的部分;2、膽囊炎癥狀發(fā)作:此時(shí)建議不要吃牛肉,其癥狀包含輕微的癥狀或者嚴(yán)重的癥狀。出現(xiàn)嚴(yán)重的癥狀時(shí),甚至需要禁食,不吃任何東西;3、消化:在牛肉的煮的過程中,最好能夠煮爛一點(diǎn),細(xì)嚼慢咽,能夠有效地利用口腔的咀嚼功能,促進(jìn)食物的消化,在這種情況下,也不至于導(dǎo)致膽囊炎出現(xiàn)癥狀發(fā)作。膽囊炎的患者主要是要以低脂肪、低膽固醇的食物為主,多吃新鮮的蔬菜水果,達(dá)到均衡的飲食,能夠有效的減少膽囊炎發(fā)作的概率。

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