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孕婦可以吃牛肉，而且孕期還提倡適當(dāng)多吃牛肉，牛肉屬于紅色肉類，在孕中晚期很多孕婦都會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。由于懷孕中晚期孕婦的血容量會(huì)增加且大于紅細(xì)胞增加，所以通常會(huì)出現(xiàn)稀釋性貧血，而且懷孕中晚期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育需要鐵元素合成血紅蛋白，鐵缺乏會(huì)導(dǎo)致胎兒缺鐵以及胎兒貧血，而胎兒對(duì)于鐵的利用會(huì)導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)缺鐵性貧血現(xiàn)象。對(duì)于含鐵豐富的食物，主要含在動(dòng)物性食物，比如紅色肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉等，可有效幫助孕婦補(bǔ)血。此外，豬肝、鴨血等內(nèi)臟及血制品也含較豐富的鐵，在孕期有缺鐵性貧血的孕婦，建議可以適當(dāng)多進(jìn)食含鐵豐富的食物，尤其是牛肉，營(yíng)養(yǎng)成分較豐富，但豬肝類由于膽固醇較高可適當(dāng)食用，但不能進(jìn)食較多。