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        面疙瘩吃了容易消化嗎

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院 臺(tái)衛(wèi)平 主任醫(yī)師
        面疙瘩對(duì)于絕大部分的人群來講,是一個(gè)容易消化的食物。南方與北方面疙瘩的做法不同,南方可能就單純將面條弄碎,然后放水里面煮,這就是面疙瘩。面疙瘩的主要成分是面、淀粉,吃飯建議嚼碎一點(diǎn),這樣如果是健康的小伙子可以很快就消化。如果是年齡大的老人家,建議將大塊的面疙瘩嚼成小碎塊,這樣進(jìn)入胃內(nèi)之后,經(jīng)過胃酸的浸泡溶解,經(jīng)過小腸液的消化和吸收,就很容易消化。需要注意的是,如果是那種特殊的人群,比如有面條過敏,就不適合吃面疙瘩。另外如果是胃癌術(shù)后的人群,面疙瘩可能也不太容易消化。
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