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        糖尿病能吃胡蘿卜嗎

        參與醫(yī)生

        中日友好醫(yī)院 張金蘋 副主任醫(yī)師
        對于糖尿病患者,建議要多吃一些蔬菜,如果是綠葉蔬菜,一天的攝入量在一斤到兩斤都可以,但是盡量選擇綠葉蔬菜比較好,塊莖類的蔬菜相對可能會升糖較快,則盡量少攝入,比如胡蘿卜、土豆、南瓜,淀粉含量高,升糖相對也會快一些。 對于胡蘿卜,不是絕對不能攝入,但要掌握劑量,如果要炒一盤的胡蘿卜全部攝入,今天的血糖相對就會比平時高一些,但如果特別想吃塊莖類蔬菜,那么攝入后血糖就會增高,第二天不選擇該食物,血糖自然也會降下來,所以為保持血糖平穩(wěn),盡量少攝入塊莖類蔬菜,但并非絕對不讓吃,比如今天攝入一些土豆,主食量則可適當(dāng)少些,總之在攝入塊莖類蔬菜要適當(dāng)掌握量即可。
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