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        胡蘿卜糖尿病人能吃嗎

        參與醫(yī)生

        北京大學(xué)第一醫(yī)院 郭曉蕙 主任醫(yī)師
        糖尿病人可以吃胡蘿卜,生食胡蘿卜升糖指數(shù)較低,但胡蘿卜煮熟后升糖指數(shù)相對(duì)較高,可能略升高血糖,所以這個(gè)時(shí)候也要做考慮。但一般除非是單純以蔬菜為主食的人需要注意。所以糖尿病患者可以吃胡蘿卜。但是胡蘿卜不像綠葉蔬菜,綠葉蔬菜可以完全不限量,能吃多少吃多少,而胡蘿卜類(lèi)就要稍微限制。糖尿病患者可以做進(jìn)食胡蘿卜后測(cè)量血糖,與日常飲食對(duì)比,如升高很多,則需嚴(yán)格控制。
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