- 吃完葡萄可以喝牛奶嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
吃完葡萄可以適當(dāng)喝牛奶。從中醫(yī)食療的角度上講，葡萄和牛奶都有滋陰降火的功效，因此對于陰虛火旺所導(dǎo)致的眼睛紅腫、聲音嘶啞、咽喉腫痛、口腔潰瘍等，能夠起到滋陰敗火、緩解上述癥狀的功效。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度上講，葡萄當(dāng)中富含有一定量的碳水化合物，而1g葡萄當(dāng)中的碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal的熱量，能夠為機體提供一定量的非蛋白質(zhì)熱量，所以適當(dāng)喝牛奶，能夠避免牛奶當(dāng)中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，被分解為糖產(chǎn)生能量。為了更好發(fā)揮牛奶當(dāng)中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的作用，可以在吃完葡萄之后適當(dāng)喝牛奶，對于提高牛奶當(dāng)中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的消化，吸收、代謝和利用有一定的作用。
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