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吃完螃蟹后不建議馬上吃葡萄，螃蟹屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水產(chǎn)品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、甲殼質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，葡萄同樣也有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有大量維生素C、維生素A、果膠、葡萄糖、果糖以及鞣酸等物質(zhì)。螃蟹和葡萄均為營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，葡萄中的鞣酸與螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可能會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，凝固成不易消化的凝塊，影響食物消化、吸收，造成消化不良。食用螃蟹和葡萄可能會(huì)刺激腸胃，導(dǎo)致出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。正常情況下食物在胃內(nèi)需消化2-4個(gè)小時(shí)，才會(huì)進(jìn)入至十二指腸，應(yīng)在吃完螃蟹至少2個(gè)小時(shí)后再吃葡萄。除此之外，食用完此類食物后，建議食用米湯、米粥或者面條類食物，可以保護(hù)黏膜，也可以多食用富含維生素C的果汁或水果等。