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通常建議吃完紅薯之后過30-40分鐘再喝牛奶，原因如下：1、因為紅薯中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠減少牛奶中鈣質(zhì)吸收的速度和程度，此時能減少紅薯中膳食纖維對牛奶鈣質(zhì)吸收率的影響，可發(fā)揮出牛奶補鈣、強壯筋骨的作用；2、牛奶中的蛋白質(zhì)，促進身體肌肉和內(nèi)臟器官的形成。因為紅薯中含有一定量的碳水化合物糖分，能產(chǎn)生4kcak/g的熱量，吃紅薯可以為機體補充碳水化合物，提供能量，此時再喝牛奶，在能量的作用下使牛奶中的蛋白質(zhì)更好地被機體利用，在促進肌肉合成和內(nèi)臟器官合成方面能夠發(fā)揮出更大的作用。