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中年人可以攝入食物增強人體抵抗力，常見以下幾類：1、主食類：主食類食物對于提高抵抗力有明顯作用的是粗糧食物，對于同樣質(zhì)量的粗糧食物，較細糧食物而言含有膳食纖維較多，因此能夠提高抵抗力，如玉米、燕麥、蕎麥、小米等五谷雜糧，相對含有膳食纖維較多；2、蔬菜類：患者可以多吃富含維生素和富含微量元素的蔬菜，也可以進行生吃，如黃瓜、西紅柿、生菜、西生菜、青椒、甘藍、紫菜等，也能夠提高人體抵抗力；3、肉類：如牛肉、羊肉中的精肉，雞肉、鴨肉的胸脯肉，以及魚類、蝦類、蟹類、扇貝、牡蠣，貝類中的白肉等，也有增強人體抵抗力，補充人體蛋白質(zhì)的功效。上述食物，患者可以按照正常的烹飪方法進行食用。