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糖尿病可以吃雞蛋嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 胡偉 主任醫(yī)師
糖尿病患者可以吃雞蛋,并且具有以下作用:1、補(bǔ)充蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是人體組織細(xì)胞生長(zhǎng)、更新、修補(bǔ)的原料。蛋白質(zhì)在糖尿病患者體內(nèi)也同樣可以作為酶、蛋白質(zhì)激素、抗體生產(chǎn)的原料,盡管蛋白質(zhì)的主要功能并不是供應(yīng)能量,但是如果糖和脂肪不能供能的時(shí)候,蛋白質(zhì)也可以為糖尿病患者帶來(lái)能量;2、補(bǔ)充膽固醇:膽固醇為糖尿病患者組織結(jié)構(gòu)、細(xì)胞膜的重要組成成分,同時(shí)膽固醇也為人體生產(chǎn)各種類固醇激素,提供充足的原料;3、補(bǔ)充維生素A和礦物質(zhì)鈣:維生素A和糖尿病患者眼睛的視循環(huán)密切相關(guān),而糖尿病患者適量吃雞蛋,可以補(bǔ)充鈣質(zhì),有助于骨骼健康。但是糖尿病患者吃雞蛋要注意以下幾個(gè)方面:1、每天可以吃1-2個(gè)雞蛋,就能滿足蛋白質(zhì)和膽固醇的補(bǔ)充;2、盡量避免油炸、油煎,可以吃煮雞蛋或蒸雞蛋,避免油脂攝入過(guò)多;3、糖尿病患者吃雞蛋還要注意,有些患者擔(dān)心血脂高,只吃蛋白不吃蛋黃,實(shí)際上這也是誤區(qū),完全沒有必要;4、糖尿病患者如果存在嚴(yán)重的腎功能損傷,比如肌酐明顯增高甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的腎功能減退,雞蛋的攝入量也應(yīng)該避免超量,不要超過(guò)每天2個(gè)雞蛋。
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