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        糖尿病雞蛋能吃嗎

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 魯梅花 主任醫(yī)師
        糖尿病病人可以吃雞蛋,雞蛋營養(yǎng)非常豐富,有豐富的蛋白質(zhì),有很多必須的氨基酸,所以在日常食物的選擇中,雞蛋是非常愿意選擇的食物。但是針對糖尿病病人,吃雞蛋的數(shù)量也是很多人關(guān)注的一個話題。對于一般人,糖尿病如果血脂代謝比較正常,可以1天吃1-2個雞蛋,包括蛋清和蛋黃。如果糖尿病的病人伴有脂代謝紊亂,無論是高膽固醇血癥,還是高甘油三酯血癥這類病人,在選擇雞蛋時,臨床希望每天最多吃1個雞蛋。1個雞蛋也沒必要去除蛋黃,蛋清加蛋黃都可以,吃1個就可以。如果病人膽固醇非常高,特別忌諱高膽固醇的食物,可以在食用雞蛋時,去掉蛋黃,只攝入蛋清也可以。因為蛋白質(zhì)是人體非常重要的營養(yǎng)物質(zhì),適量攝入非常有益于健康。所以雞蛋是一個很好補充蛋白質(zhì)的食物,糖尿病病人完全可以選擇。
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