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        牛奶的蛋白質(zhì)含量

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        牛奶的蛋白質(zhì)含量在2.5%-4%,平均3%左右。喝100ml的牛奶,大概蛋白質(zhì)的含量在2.5g-4g。一般情況下,牛奶的蛋白質(zhì)含量,平均是在每100ml牛奶當中,有3g左右的蛋白質(zhì),能夠為體內(nèi)免疫物質(zhì)的形成,提供豐富的原料。因此對于抵抗力低下,容易得感染性疾病的人,喝100ml左右的牛奶,能夠為機體提供3g左右的蛋白質(zhì),為免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料,促進體內(nèi)免疫物質(zhì)數(shù)量的提高,在增強機體免疫力方面有積極的作用。牛奶當中的蛋白質(zhì),還能夠為人體肌肉的構(gòu)成提供豐富原料,因此對于經(jīng)常體育鍛煉或者經(jīng)常進行體力勞動的人,喝100ml的牛奶,大概為身體補充3g左右的蛋白質(zhì),在提高肌肉力量、預(yù)防肌肉衰減征方面,也有積極的功效。
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