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        食物中毒是怎么回事

        參與醫(yī)生

        海南省人民醫(yī)院 卓小岸 主治醫(yī)師
        食物中毒是臨床很常見的一種疾病,主要是由于進(jìn)食了過期或變質(zhì)的食物,多由于細(xì)菌感染引起,少數(shù)由毒性物質(zhì),如食用了含有機(jī)磷、汞等元素的食物,以及食物本身的自然毒素等引起。通常在餐后數(shù)小時(shí)發(fā)病,一旦發(fā)生食物中毒,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診治療。 食物中毒引起腸道充血、水腫、炎癥、感染,導(dǎo)致消化功能紊亂。該病起病很急,臨床主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,嚴(yán)重者會(huì)造成脫水,引起電解質(zhì)紊亂和酸中毒等,甚至危及生命。
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